Enquanto eu estava curtindo uma dengue dolorida em casa, no Rio de Janeiro, os fogões foram ligados novamente na Garten Bier. Meu parceiro de brassagens, que anda "brassando" sozinho ultimamente, resolveu fazer um "lixo cósmico", ou seja, uma reunião do que tinha na geladeira - famoso "mexido". Pela nossa experiência, essas costumam ser as melhores, a julgar pela
Meteorite, que ficou maravilhosa e foi feita de "restos" de maltes.
Para o "dia do lixo", preparei uma receita de Rauchbier (já que a nossa última Rauch não foi tão forte assim). Na hora, faltou Hallertauer, então ele foi substituído pelo Galena (12,5% Alpha).
O nome dessa ainda está pendente. Tem alguma constelação que lembre porco? Bacon? Toucinho?
Aguardemos. ;)
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